martensitic سٹینلیس سٹیل فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل ہے

Martensitic سٹینلیس سٹیل ایک خاص قسم کا سٹینلیس سٹیل ہے جس کی خصوصیت اعلی طاقت اور اچھی لباس مزاحمت ہے۔ تاہم، اس سوال کا جواب کہ آیا مارٹینسیٹک سٹینلیس سٹیل فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل ہے، غیر یقینی ہے۔
سب سے پہلے، فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل عام طور پر سٹینلیس سٹیل کے مواد سے مراد ہے جو کھانے کی حفاظت کے معیار پر پورا اترتے ہیں۔ یہ مواد نقصان دہ مادوں کو خارج نہیں کرتا ہے اور نہ ہی نقصان دہ مائکروجنزموں کی افزائش کرتا ہے جیسے کہ فوڈ پروسیسنگ، اسٹوریج اور پیکیجنگ کے دوران بیکٹیریا۔ فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل کے معیارات کو پورا کرنے کے لیے، مواد میں سنکنرن مزاحمت اور حفظان صحت کی کارکردگی اچھی ہونی چاہیے۔
اور مارٹینسیٹک سٹینلیس سٹیل میں بعض حالات میں اچھی سنکنرن مزاحمت اور حفظان صحت کی کارکردگی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ فوڈ پروسیسنگ کے مخصوص آلات میں لاگو ہوتا ہے۔ تاہم، martensitic سٹینلیس سٹیل خاص طور پر کھانے کے استعمال کے لیے ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے اور اس نے خصوصی فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈ سرٹیفیکیشن سے نہیں گزرا ہے۔ لہذا، فوڈ پروسیسنگ اور اسٹوریج میں مارٹینسٹک سٹینلیس سٹیل کے استعمال سے بعض خطرات لاحق ہو سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، martensitic سٹینلیس سٹیل کی طاقت اور پہننے کی مزاحمت بنیادی طور پر سطح کے علاج یا کوٹنگ کے بجائے اس کی اندرونی ساخت سے آتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی سنکنرن مزاحمت اور حفظان صحت کی کارکردگی اتنی اچھی نہیں ہو سکتی ہے جتنی کہ خاص طور پر کھانے کے استعمال کے لیے ڈیزائن کیے گئے سٹینلیس سٹیل کے مواد۔